Pute Keule, ohne Haut, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	742 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	9 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	266 µg (≈ 22 % NW) 22 %	151 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.218 µg (≈ 41 % NW) 41 %	3.533 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.318 µg (≈ 61 % NW) 61 %	5.863 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.373 µg (≈ 23 % NW) 23 %	780 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	374 µg (≈ 27 % NW) 27 %	213 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	7,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,045 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.077 µg (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.748 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,23	–
Vitamin E	1.209 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	687 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.209,40	687,16	–
Beta-Tocopherol	35,00	19,89	–
Gamma-Tocopherol	212,20	120,57	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	84,00	47,73	–
Vitamin K	8 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	8,25	4,69	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,17 g	5 g
Natrium	119 mg (≈ 8 % NW) 8 %	68 mg	1.500 mg
Chlorid	163 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg	2.300 mg
Kalium	387 mg (≈ 10 % NW) 10 %	220 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg	350 mg
Phosphor	232 mg (≈ 33 % NW) 33 %	132 mg	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.985 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.696 µg	12.500 µg
Zink	3.692 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.098 µg	8.500 µg
Kupfer	199 µg (≈ 16 % NW) 16 %	113 µg	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.	200 µg
Chrom	4,60	2,61	–
Molybdän	4,60	2,61	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.646 mg	7.185 mg	–
Isoleucin	1.523 mg (≈ 102 % NW) 102 %	865 mg	1.500 mg
Leucin	2.400 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.364 mg	2.925 mg
Lysin	2.846 mg (≈ 126 % NW) 126 %	1.617 mg	2.250 mg
Methionin	815 mg (≈ 104 % NW) 104 %	463 mg	780 mg
Phenylalanin	1.185 mg (≈ 382 % NW) 382 %	673 mg	310 mg
Threonin	1.262 mg (≈ 112 % NW) 112 %	717 mg	1.125 mg
Tryptophan	246 mg (≈ 82 % NW) 82 %	140 mg	300 mg
Tyrosin	446 mg (≈ 24 % NW) 24 %	253 mg	1.875 mg
Valin	1.569 mg (≈ 80 % NW) 80 %	891 mg	1.950 mg
Arginin	2.046 mg	1.163 mg	–
Histidin	800 mg (≈ 107 % NW) 107 %	455 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.	–
Asparaginsäure	k. A.	k. A.	–
Cystein	323 mg (≈ 104 % NW) 104 %	184 mg	310 mg
Glutaminsäure	k. A.	k. A.	–
Glycin	k. A.	k. A.	–
Prolin	k. A.	k. A.	–
Serin	k. A.	k. A.	–
Stickstoff, gesamt	5.046,00 mg	2.867,05 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	118 mg	67 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	39 mg	22 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.139 mg	1.215 mg	–
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.	–
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.	–
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.	–
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.	–
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	k. A.	k. A.	–
Pentadecansäure	k. A.	k. A.	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.354 mg	769 mg	–
Heptadecansäure	k. A.	k. A.	–
Octadecansäure / Stearinsäure	785 mg	446 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.	–
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.314 mg	747 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	145,00	82,39	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.169,00	664,20	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.493 mg	848 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Omega 6 Fettsäuren	1,493 g	0,848 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.231,00	699,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	262,00	148,86	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	111 mg	63 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	0,9 g	–